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Bolo de neve

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Bata muito bem a manteiga com o açúcar, e sempre batendo, junte as gemas, a farinha e o fermento peneirados juntos e, por último as claras em neve e o leite.
  2. 2.
    Leve ao forno quente (190ºC) em uma -
  3. 3.
    fôrma untada com manteiga.
  4. 4.
    Depois de pronto, corte o bolo em duas ou três partes.
  5. 5.
    NEVE PARA O BOLO:
  6. 6.
    Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, como para merengada.
  7. 7.
    Rale o coco.
  8. 8.
    Arme agora o bolo, colo-
  9. 9.
    cando uma parte do mesmo sobre um prato de bolo apropriado, depois cubra com uma cama -
  10. 10.
    da de merengada, polvilhando com coco rala -
  11. 11.
    do. Ponha por cima da outra parte do bolo, de-
  12. 12.
    pois cubra totalmente com merengada e polvi-
  13. 13.
    lhe com coco ralado.
  14. 14.
    Deixe descansar por algumas horas antes de utilizar.

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