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Bolo de niver

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Ingredientes (19)



Preparo

  1. 1.
    Bolo:
  2. 2.
    Bater na batedeira as claras em neve.
  3. 3.
    Juntar as gemas e o açúcar.
  4. 4.
    Bater até ficar bem claro.
  5. 5.
    Acrescentar a farinha de trigo.
  6. 6.
    Ferver o leite com a margarina e despejar na massa.
  7. 7.
    Bater mais um pouco até misturar bem.
  8. 8.
    Desligar a batedeira, acrescentar a baunilha e misturar bem.
  9. 9.
    Por último coloque o fermento em pó e misture de baixo para cima delicadamente.
  10. 10.
    Assar em forno pré-aquecido.
  11. 11.
    Recheio:
  12. 12.
    Leve todos os ingredientes ao fogo.
  13. 13.
    Mexa sem parar até formar um creme uniforme.
  14. 14.
    Recheio o bolo ainda morno.
  15. 15.
    Cobertura:
  16. 16.
    Leve os ingredientes ao fogo (menos o creme de leite).
  17. 17.
    Deixe cozinhar até formar um creme homogêneo (não pare de mexer senão irá quiemar).
  18. 18.
    Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
  19. 19.
    Mexa bem até misturar por completo.
  20. 20.
    Cubra o bolo e enfeite com coco flocado, ou de sua preferência.

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