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Bolo de Nozes Especial

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  1. Ingredientes

    Massa
    - 200 g de manteiga
    - 6 ovos
    - 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
    - 250 g de biscoito maisena triturado
    - 1 1/2 xícaras (chá) de nozes picadas

    Cobertura
    - 2 latas de leite condensado
    - 1 gema
    - 1 colher (sopa) de chocolate

    Modo de Preparo
    Bata as claras em neve e junte o açúcar. Reserve. Bata bem a manteiga com as gemas. Junte a mistura das claras e bata mais um pouco. Junte o biscoito triturado, as nozes picadas e misture, sem bater. Coloque numa assadeira pequena, untada e enfarinhada. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Espere esfriar. Misture o leite condensado com a gema e o chocolate. Leve ao fogo até engrossar. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com esse creme..

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