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Bolo de Nozes Light com Recheio de Ovos Moles

Já Fiz

Ingredientes (15)

Recheio de Ovos Moles

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Para a massa, bata as claras em neve e vá adicionando os ovos um a um.
  2. 2.
    Acrescente o adoçante e bata mais um pouco.
  3. 3.
    Retire da batedeira e misture as nozes, a farinha de rosca e o fermento.
  4. 4.
    Unte duas formas redondas médias e polvilhe farinha de rosca.
  5. 5.
    Distribua a massa entre elas e asse em forno médio (180ºc) até ficar firme e dourado.
  6. 6.
    Retire e espere amornar.
  7. 7.
    Coloque um dos discos em um prato de servir e coloque o recheio de ovos.
  8. 8.
    Cubra com a outra massa e cubra com o marshmallow.
  9. 9.
    Enfeite com nozes inteiras.

Recheio de Ovos Moles

  1. 1.
    Misture o adoçante, a água e o amido e leve ao fogo até ferver.
  2. 2.
    Retire e espere amornar.
  3. 3.
    Acrescente as gemas e a baunilha e volte ao fogo até ficar um creme.
  4. 4.
    Reserve.

Cobertura

  1. 1.
    Coloque a frutose e a água em uma panela e leve ao fogo até ficar uma calda grossa.
  2. 2.
    Bata as claras em neve e vá adicionando a calda aos poucos e batendo até ficar um suspiro firme.
  3. 3.
    Perfume com a baunilha e retire.

167 Kcal/porção

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