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Bolo de Panetone com Banana

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Ingredientes (10)


Cobertura



Preparo

  1. 1.
    Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até branquear.
  2. 2.
    Junte o óleo, a banana, a castanha misturada com a farinha de rosca, o fermento e, por último, as claras em neve. Leve para assar em fôrma de panetone.
  3. 3.
    Dá 2 formas de 1/2 Kg. Enfie palito de dente para ver se está assado.
  4. 4.
    Retire do forno e cubra, enquanto o bolo estiver quente, com glacê de limão e espalhe por cima castanha moída.
  5. 5.
    Se gostar, pode por uma colher (sopa) de essência de panetone.

Cobertura

  1. Bata tudo até obter ponto de glacê. Reserve.

Rendimento: 10 porções

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Comentários (1)

wilian frança barros

Sugiro adição de aveia e outras farinhas com fibras nesta massa (uma xícara). bom apetite!!

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