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Bolo de Prestígio

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Ingredientes (21)


Montagem


Recheio


Cobertura



Preparo

  1. 1.
    Bater os ovos e açúcar no liquidificador.
  2. 2.
    Em uma tigela colocar a farinha, o chocolate em pó e o achocolatado em pó.
  3. 3.
    Misturar e colocar os ovos e o açúcar batidos.
  4. 4.
    Mexer tudo muito bem e adicionar o leite fervido, sempre mexendo.
  5. 5.
    Por último, acrescentar o fermento em pó, misturando delicadamente.
  6. 6.
    Colocar em uma assadeira grande, untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
  7. 7.
    Assar por 45 minutos, aproximadamente.

Montagem

  1. 1.
    Cortar o bolo ao meio.
  2. 2.
    Montar em uma travessa bonita, onde será servido.
  3. 3.
    Colocar uma das partes do bolo e molhar bem.
  4. 4.
    Colocar o recheio e, sobre ele, a outra parte do bolo.
  5. 5.
    Molhar bem, colocar a cobertura e jogar chocolate granulado por cima.
  6. 6.
    Sirva gelado.

Recheio

  1. 1.
    Colocar em uma tigela apropriada para microondas: o leite condensado, o coco ralado, a margarina.
  2. 2.
    Mexer bem e levar por 2 minutos.
  3. 3.
    Tirar, mexer novamente, e colocar por mais 2 minutos. Pronto.
  4. 4.
    Pode ser feito no fogão também. (o mesmo tempo de beijinho)

Cobertura

  1. 1.
    Fazer no microondas: colocar em uma tigela o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, o achocolatado em pó e a margarina.
  2. 2.
    Levar por 3 minutos, tirar para mexer, colocar mais 3 minutos, mexer e pronto.
  3. 3.
    Pode ser feito no fogão, mas deixar menos tempo do que o brigadeiro, pois essa cobertura é mais cremosa.
se for montar o bolo na assadeira lave-a depois que desenformar, para tirar a farinha. Crédito da receita: Ana Paula Rodrigues da Silva

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 porções

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