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Bolo de Tangerina com Calda de Açúcar

Já Fiz

Ingredientes (11)

Calda

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque os gomos de tangerina em um refratário, leve ao forno médio por 15 minutos e bata no liquidificador até formar um purê.
  2. 2.
    Adicione os demais ingredientes da massa e bata no liquidificador até misturar.
  3. 3.
    Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até assar.
  4. 4.
    Para a calda, leve ao fogo o açúcar de confeiteiro e o suco de tangerina, mexendo até ferver.
  5. 5.
    Deixe no fogo baixo por mais 3 minutos e desligue o fogo.
  6. 6.
    Desenforme o bolo e cubra com a calda.
  7. 7.
    Leve para gelar por 1 hora.
  8. 8.
    Retire da geladeira, decore com gomos de tangerina e folhas de hortelã.
  9. 9.
    Sirva.

Por: Luciana de Paula
Rendimento: 10 porções

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