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Bolo de Tapioca

Já Fiz

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Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    Misture o açúcar e a água, leve ao fogo e faça uma calda em ponto de xarope.
  2. 2.
    Desligue o fogo, junte a manteiga e reserve por 10 minutos.
  3. 3.
    À parte, misture bem as farinhas, o fermento, as gemas, o coco ralado, o leite e o leite de coco.
  4. 4.
    Adicione a calda e misture bem até ficar homogêneo.
  5. 5.
    Por fim, acrescente as claras em neve delicadamente.
  6. 6.
    Coloque,numa forma untada e enfarinhada.
  7. 7.
    Asse, em forno pré-aquecido a (200°C).
  8. 8.
    Dicas: cozinhe 1 lata de leite condensado por 30 minutos na panela de pressão.
  9. 9.
    Deixe esfriar, abra a lata, e mexa bem o doce para homogeneizar; cubra o bolo.
  10. 10.
    Enfeite com coco ralado e ameixa em calda ou seca..
Já Fiz

Rendimento: 1 porção

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