Bolo Delícia de Limão

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Ingredientes (11)


Glacê



Preparo

  1. 1.
    Pré aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
  2. 2.
    Unte uma forma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  3. 3.
    Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa.
  6. 6.
    Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.
  7. 7.
    Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
  8. 8.
    Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite.
  9. 9.
    A cada adição, bata apenas para misturar.
  10. 10.
    Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a forma.
  11. 11.
    Nivele a massa girando a forma rapidamente sobre a mesa.
  12. 12.
    Leve ao forno pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.
  13. 13.
    Espete um palito no bolo para verificar o ponto.
  14. 14.
    Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco.
  15. 15.
    Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.
  16. 16.
    Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher.
  17. 17.
    Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.
  18. 18.
    Fica supermacio e com uma casquinha crocante de açúcar por fora.
  19. 19.
    Tempo de preparo: menos de 2 horas
  20. 20.
    Serve: 6 pessoas

Glacê

  1. 1.
    Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar.
  2. 2.
    Reserve.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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