1
logomarca cybercook

Bolo do Papai

1
Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (19)

Massa

Montagem

Recheio

Cobertura

Calda



Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bater bem as gemas com o açúcar, colocar aos pouco o leite morno com a farinha de trigo, junte os outros ingredientes, por último as claras em neve lentamente.
  2. 2.
    Assar em assadeira untada temperatura moderada, desenforme frio e reserve.

Montagem

  1. 1.
    Corte o bolo ao meio, na camada de baixo molhe com metade da calda, coloque todo o recheio, cubra com a outra parte do bolo, molhe com a calda restante e cubra com a ganache de chocolate.
  2. 2.
    Enfeite com chantilly e cerejas, leve para gelar e sirva.

Recheio

  1. Misture o leite condensado cozido com as nozes e o creme de leite.

Cobertura

  1. 1.
    Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e misture o creme de leite.
  2. 2.
    Obs.: pode ser usado ao invés de chocolate ao leite, chocolate branco, e acrescentar coco ralado nas laterais para modificar o visual e sabor.

Calda

  1. Ferver todos ingredientes por 5 minutos, menos o licor, desligar e colocar o licor, reserve.
Na hora que for passar o chocolate em volta do bolo passe por todo ele uma fina camada e depois cubra com o restante para ficar bem homogêneo e lisa a cobertura. Crédito da receita: Receita adaptada por mim.
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções

Vídeo recomendado

Bolo de Chocolate Recheado

Você pode gostar...

Bolo do Papai Noel

Bolo do Papai Noel

Por Doces Bolos

Bolo de Chocolate Simples

Bolo de Chocolate Simples

Por Cristina Souza

Bolo Dois Brigadeiros

Bolo Dois Brigadeiros

Por Conceição Nunes

Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

Por Janaine Pina

Comentários (1)

marise macedo de sá

É um verdadeiro show está receita da boleira Marta Polizel!!!!!

agradeço seu carinho

Marta Polizel
em 17/06/2013
Bolos Chantilly Brasileira Bolos com recheio ou cobertura Creme de leite Bolos com recheio Canela Chocolate Chocolate ao leite Clara de ovo Leite condensado Licor de cacau Nozes Sudeste Claras em neve Amêndoas Essência de amêndoas

Bolo do Papai