Bolo Esperando Papai Noel

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno moderado.

• 2. Unte uma forma tubular e polvilhe farinha de trigo.

• 3. Passe na peneira a farinha de trigo, o fermento, e o sal.

• 4. Polvilhe um pouco desta farinha sobre as passas e as nozes picadas e misture delicadamente com as mãos para que fiquem bem enfarinhadas.

• 5. Bata a manteiga até ficar cremosa.

• 6. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo até ficar um creme bem leve.

• 7. Acrescente os ovos inteiros, um de cada vez, sem parar de bater após cada adição.

• 8. Misture o bicarbonato com o creme de leite e junte á massa aos poucos, alternando com a mistura da farinha de trigo.

• 9. Acrescente a baunilha, as passas, as nozes e a casca ralada da laranja.

• 10. Misture tudo muito bem.

• 11. Coloque na fôrma e asse em forno moderado, até que enfiando um palito, este saia seco.

• 12. Um pouco antes, do bolo ficar completamente assado, misture o suco da laranja com o açúcar e leve ao fogo.

• 13. Quando começar a ferver, deixe por mais 5 minutos.

• 14. Logo que retirar o bolo do forno, derrame a calda quente por cima.

• 15. Deixe esfriar completamente antes de desinformar.

• 16. Coloque-o num belo prato e decore-o com frutas secas.

• 17. Obs: este bolo pode ser guardado na geladeira durante semanas, embrulhado em papel de alumínio.