Bolo Floresta Negra

Ingredientes

• 1. Massa:

• 2. Em fogo baixo, derreta a manteiga com sal e o chocolate, ate dissolve - lo bem.

• 3. Reserve.

• 4. Bata os ovos ate obter uma textura bem leve.

• 5. Adicione o açucar aos poucos e junte à mistura de chocolate e a essencia.

• 6. Unte duas formas de 20cm de diametro, divida a massa nas duas formas e leve ao forno pre aquecido a 180c por 30 minutos, ou ate que o palito saia seco.

• 7. Divida o bolo em duas camadas.

• 8. Recheio e Cobertura:

• 9. Bata o creme de leite em ponto de chantilly, divida ao meio, na metade acrescente as cerejas picadas e as nozes, misture delicadamente.

• 10. Recheie o bolo.

• 11. Calda:

• 12. Coloque a agua em uma panela, leve ao fogo ate engrossar, adicione o conhaque e a essencia.

• 13. Reserve.

• 14. Essa calda servira para umedecer o bolo.