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Bolo Fofinho

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Bata bem o açúcar com a margarina até ficar branquinho.
  2. 2.
    Acrescente os ovos inteiros, um a um, batendo bem a cada adição.
  3. 3.
    Acrescente alternadamente a farinha, o leite de coco, o amido de milho, o sal, o leite (ou suco de laranja).
  4. 4.
    Ao final misture o fermento em pó (não bata muito).
  5. 5.
    Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C a 200ºC), até que o palito saia seco (de 30 a 40 minutos dependendo do forno).
  6. 6.
    Fica muito fofo.
Você pode acrescentar essência (baunilha ou qualquer outra de sua preferência) ou coco ralado. Fica sempre fofíssimo, não sola nunca.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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Comentários (1)

Ana Lopes

Não dá para errar nunca com esse bolo. Sempre fofinho.

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