Bolo Fofinho

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  1. Ingredientes
    - 1 xícara (chá) de margarina
    - 2 xícaras (chá) de açúcar
    - 3 ovos
    - 1 xícara (chá) de maisena
    - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    - 1 xícara (chá) de leite
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Modo de Preparo
    Bata as claras em neve bem firme e separe. Pré-aqueça o forno (160ºC) temperatura média. Bata as gemas, a margarina e o açúcar até que se forme uma massa cremosa e esbranquiçada. Junte a farinha de trigo, a maisena e o leite. Por ultimo misture as claras delicadamente e o fermento em pó. Coloque em forma para pudim (média) untada e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
    OBS: A massa deve superar pouco mais da metade da capacidade da forma, pois tende a dobrar de volume..

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