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Bolos com recheio ou cobertura

Bolo Fofo de Baunilha com Creme de Laranja

Bolo Fofo de Baunilha com Creme de Laranja

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h21

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,31

Informação nutricional

Valor nutricional

286,43 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 19/09/2007

Massa

Creme

Massa

  • 1. Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga (reservando 1 colher de sopa).

  • 2. Bata por 4 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado.

  • 3. Acrescente as gemas e bata por mais 2 minutos.

  • 4. Adicione o leite quente, a baunilha, a farinha de trigo, a maisena e o fermento peneirados, alternadamente.

  • 5. Bata por mais 5 minutos.

  • 6. Retire a massa da batedeira, incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente.

  • 7. Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com a manteiga reservada e enfarinhe.

  • 8. Despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.

  • 9. Retire o bolo do forno e deixe amornar.

Creme

  • 1. Coloque em uma tigela as raspas de laranja, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e misture bem. Em seguida, coloque para gelar. Se preferir acentuar o sabor, adicione 1 colher (sopa) de licor de laranja. Desenforme o bolo e sirva acompanhado do creme gelado.

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