Bolo Frapê de Coco e Chocolate

Ingredientes

• 1. Acenda o forno em fogo médio e deixe aquecendo.

• 2. Unte e enfarinhe a forma para bolo.

• 3. Bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha.

• 4. Acrescente o leite e incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento.

• 5. Divida a massa em duas partes iguais.

• 6. A uma metade adicione o côco ralado, misture bem e despeje numa fôrma para bolo untada e enfarinhada, à outra metade adicione o chocolate em pó e incorpore-o bem e despeje sobre a massa branca.

• 7. Asse no forno médio (180ºc).

• 8. O tempo pode variar dependendo da altura ou largura da sua forma.

• 9. Se for feito em duas formas menores para bolo inglês, deixe de 25 a 30 minutos, para não passar do tempo e deixe o bolo muito seco, verifique (em ambos os casos) com um palito o ponto da massa a cada 20 ou 30 minutos.

• 10. Quando o palito sair seco, está pronto.