logomarca cybercook

Bolo Gelado de Abacaxi

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (15)


Creme



Preparo

  1. 1.
    Bolo: bata as claras em neve e reserve.
  2. 2.
    Na batedeira bata as gemas com a água por 3 minutos.
  3. 3.
    Acrescente o açúcar e bata até obter uma mistura bem fofa.
  4. 4.
    Retire da batedeira e junte a farinha de trigo, o fermento e por último as claras em neve, misturando delicadamente.
  5. 5.
    Leve para assar em forma untada por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
  6. 6.
    Espere esfriar e esfarele o bolo, para que fique uma farofa.
  7. 7.
    Reserve.
  8. 8.
    Gelatina: prepare conforme a embalagem.
  9. 9.
    Reserve.
  10. 10.
    Forre uma forma retangular com papel alumínio.
  11. 11.
    Coloque rodelas de abacaxi conforme for de seu gosto.
  12. 12.
    Em seguida coloque a metade do creme.
  13. 13.
    Por cima coloque metade do bolo esfarelado.
  14. 14.
    Cubra, cuidadosamente, com metade da gelatina.
  15. 15.
    Faça mais uma camada com a outra metade do creme, o bolo e o restante da gelatina.
  16. 16.
    Leve à geladeira, até ficar firme.
  17. 17.
    Para desenformar passe uma faca nas laterais da forma para soltar o bolo.
  18. 18.
    Em seguida vire em uma bandeja para bolo.
  19. 19.
    O abacaxi que foi colocado em baixo ficará em cima.

Creme

  1. 1.
    Em uma panela misture todos os ingredientes, menos o creme de leite.
  2. 2.
    Leve ao fogo para cozinhar.
  3. 3.
    Deve ficar um creme bem firme.
  4. 4.
    Depois de pronto retire do fogo e misture o creme de leite sem soro.
  5. 5.
    Reserve.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 15 porções

Vídeo recomendado

Comentários (0)

Bolos Brasileira Receitas de bolo gelado Bolos com recheio ou cobertura Creme de leite Abacaxi Abacaxi em calda Amido de milho Clara de ovo Gema de ovo Leite condensado Gelatina de abacaxi Fermento químico em pó Papel alumínio