Bolo gelado de chocolate branco

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Ingredientes (19)



Preparo

  1. 1.
    Modo de preparo
  2. 2.
    Creme
  3. 3.
    Para o bolo, bata na batedeira a água com as gemas até a mistura crescer. Adicione o açúcar e bata até obter um creme. Tire da batedeira e passe para outro recipiente.
  4. 4.
    Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até incorporar.
  5. 5.
    Junte o fermento e, no final, as claras em neve.
  6. 6.
    Misture delicadamente até a massa ficar uniforme.
  7. 7.
    Leve para assar em forma untada e polvilhada, em forno médio (pré-aquecido). Depois de assado, divida-o ao meio e reserve. Para o creme, coloque a manteiga gelada e picada na batedeira. Bata até ficar bem clara. Acrescentar o leite em pó e bata até que fique totalmente liso. Adicione o leite condensado aos poucos e, quando o creme estiver homogêneo, tire da batedeira. Junte o creme de leite gelado e a essência.
  8. 8.
    Misture bem e reserve. Coloque uma parte do pão-de-ló sobre o prato em que será servido. Regue com leite adoçado e, depois, espalhe metade do creme. Por cima, coloque a outra parte de pão-de-ló e também regue com leite adoçado.
  9. 9.
    Cubra o bolo com o creme restante e salpique com o chocolate branco picado. Sirva gelado.

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