Bolo Gelado de Coco

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Ingredientes (14)


Preparo

  • 1. Para a massa:
  • 2. Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes (velocidade
  • 3. média da batedeira). Acrescente as gemas e continue batendo.
  • 4. Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um
  • 5. pano para não se sujar.
  • 6. Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o fermento.
  • 7. Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm) untada
  • 8. e enfarinhada. Leve ao forno médio por 40 min ou até dourar.
  • 9. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de 5 cm x 5
  • 10. cm. Reserve.
  • 11. Para a calda:
  • 12. Numa vasilha, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco
  • 13. ralado. Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da
  • 14. mistura do coco.
  • 15. Para a montagem:
  • 16. Embrulhe os pedaços um a um em papel-alumínio. Leve à geladeira
  • 17. por 2 horas ou deixe de um dia para o outro.
# Tempo de Preparo: 2h40min # • Tipo de Preparo: Assados # • Rendimento: + de 10 porções

Tempo de preparo:

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Bolos Brasileira Receitas de bolo gelado Bolos com recheio ou cobertura Clara de ovo Coco ralado Gema de ovo Leite de coco Fermento químico em pó

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