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Bolo Gelado de Laranja

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Ingredientes (21)



Preparo

  1. 1.
    Para a massa, bata os ovos com o açúcar, até obter um creme.
  2. 2.
    Acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirado.
  3. 3.
    Por último, junte o suco de laranja.
  4. 4.
    Ponha em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  5. 5.
    Asse em forno quente durante aproximadamente meia hora.
  6. 6.
    Depois de frio, corte em tiras e reserve.
  7. 7.
    Para o creme, cozinhe em uma panela, o leite condensado, o leite, as gemas, a baunilha e o amido de milho, até obter um creme consistente.
  8. 8.
    Depois de frio, acrescentar o creme de leite sem soro.
  9. 9.
    Prepare o merengue: bata as claras em neve e adicione as colheres de açúcar uma a uma e as raspas de laranja, sempre batendo.
  10. 10.
    Montagem: em um refratário grande, coloque parte das tiras do pão-de-ló e regue-as com suco de laranja.
  11. 11.
    Em seguida, ponha parte do creme.
  12. 12.
    Vá alternando camadas de pão-de-ló e creme.
  13. 13.
    Por último, cubra com o merengue e sobre este espalhe o côco queimado.
  14. 14.
    Leve à geladeira.
  15. 15.
    Dica: o ideal é consumir no dia seguinte.

Rendimento: 1 porção

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