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Bolo Gelado de Laranja

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Na batedeira bata as claras até espumarem.
  2. 2.
    Junte o açúcar e bata por mais 3 minutos ou até obter picos firmes.
  3. 3.
    Adicione as gemas e bata por mais 3 minutos.
  4. 4.
    Por cima, peneire a farinha já misturada ao fermento, aos poucos, alternando com o suco de laranja e misturando com uma espátula.
  5. 5.
    Coloque em uma assadeira de 21.5x28.5 cm untada e leve ao forno moderado (180) preaquecido, por 30 minutos ou até que ao espetar com um palito o mesmo saia seco.
  6. 6.
    Retire do forno e deixe amornar. Desenforme num prato ,cubra com filme plástico e leve para gelar por 2 horas ou até o momento de servir.
  7. 7.
    __Prepare a calda___
  8. 8.
    Em uma panela pequena, derreta a manteiga. Retire do fogo e deixe amornar. Em uma tijela, junte a água com os ovos e bata com um batedor manual, por 2 minutos ou até obter uma massa homogênea. Junte à manteiga na panela, adicione o açúcar e a bebida (opicional) e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até começara a ferver e engrossar. Reserve.
  9. 9.
    Retire o bolo da geladeira e corte em quadrados, regue cada pedaço com a calda e sirva a seguir.
  10. 10.
    Rende 20 pedaços pequenos.
  11. 11.
    Obs.A bebida, se vc for usar, pode ser um licor (eu uso licor de cacau, pois como uso em trufas é a única bebida alcoolica que tenho em casa. Uma amiga colocou conhaque e disse que ficou mto bom) ou então não coloque nenhuma e já despeje a calda ainda quentinha sobre o bolo todo.
  12. 12.
    Fica uma delícia e muito leve!!!!
  13. 13.
    Experimente, os seus queridos vão adorar!!!!

Rendimento: 20 porções

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