Bolo Gelado de Morango e Chocolate

Ingredientes

• 1. Bata o açúcar e a margarina até obter um creme claro.

• 2. Em seguida, acrescente os ovos e bata mais.

• 3. Adicione a farinha, o amido e o leite, sempre batendo, colocando, por último, o fermento.

• 4. Asse em forno médio, por cerca de 40 minutos e deixe esfriar.

• 5. A massa dever ser dividida em quatro camadas (dica: divida o bolo ao meio e, em seguida, divida as metades em duas camadas).

• 1. Cozinhe os morangos lavados e sem as folhas em um pouco de água até se desfazerem.

• 2. Peneire-os e acrescente o açúcar, levando ao fogo até ferver e aparecer o fundo da panela.

• 3. Deixe esfriar.

• 1. Dissolva o amido de milho com um pouco do leite e, em seguida, leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.

• 2. Deixe esfriar.

• 1. Para a calda: misture os ingredientes até dissolver o açúcar.

• 2. Não leva ao fogo.

• 1. Coloque uma camada de massa, regue com a calda e espalhe recheio de morango.

• 2. Coloque com outra camada de massa, regue novamente, e cubra com um pouco da cobertura de chocolate (ou com morango, se preferir).

• 3. Coloque outra camada de massa, regue, e cubra com recheio de morango.

• 4. Coloque a última camada de massa, regue mais uma vez e cubra todo o bolo com o chocolate.

• 5. Para decorar, utilize morangos e raspas de chocolate.

• 6. Sirva gelado.