Bolo Gelado de Nozes

Bolo Gelado de Nozes

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Ingredientes (23)

Massa


Montagem


Recheio


Calda



Preparo

Massa

  • 1. Peneire a farinha e o chocolate juntos e misture as nozes.
  • 2. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
  • 3. Adicione a água e o licor, sempre batendo.
  • 4. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente os ingredientes secos.
  • 5. Por último, adicione o bicarbonato, o fermento e o sal.
  • 6. Despeje numa assadeira de 40 cm x 28 cm, untada e enfarinhada.
  • 7. Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido.

Montagem

  • 1. Desenforme o bolo.
  • 2. Corte-o ao meio e recheie.
  • 3. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
  • 4. Retire, regue com a calda e salpique com nozes moídas.
  • 5. Corte em quadrados de 6 cm.
  • 6. Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve de volta à geladeira até a hora de servir.

Recheio

  • 1. Numa panela, dissolva a farinha e o chocolate no doce de leite frio.
  • 2. Acrescente o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo.
  • 3. Quando ferver, cozinhe por mais 5 minutos.
  • 4. Retire do fogo e misture as nozes e as essências.
  • 5. Deixe esfriar.

Calda

  • Misture os ingredientes.

Tempo de preparo: 4 horas
Rendimento: 20 porções

Tags:

Bolos Brasileira Receitas de bolo gelado Bolos com recheio ou cobertura Oleaginosas Creme de leite Chocolate Leite condensado Licor de cacau Nozes Bicarbonato de sódio Chocolate em pó Essência de nozes Fermento químico em pó Papel alumínio

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