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Bolo Gelado de Nozes

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  1. Bolo
    Gelado de Nozes








    Márcia
    Oliveira Queiroz dos Santos nos enviou a receita e nossa equipe provou
    e aprovou este bolo. Só podemos concordar com as palavras da autora: é
    maravilhoso, mesmo!


    Ingredientes

    Massa
    - 6 ovos
    - 2 xícaras (chá) de açúcar
    - 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
    - 1 xícara de (chá) de nozes moídas
    - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    - 3/4 xícara (chá) de água
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó
    - manteiga ou margarina para untar
    - farinha de rosca para polvilhar.

    Recheio
    -
    1 lata de creme de leite com soro
    - meio copo de geléia a gosto (eu uso de morango e damasco)
    - 3 colheres de (sopa) de vinho (a escolha)

    Cobertura
    -
    uma barra de chocolate ao leite ou meio amargo (200g).



    Modo de Preparo

    Massa
    Bata o açúcar com as gemas e junte os demais ingredientes, não parando
    de mexer. Por último acrescente as claras em neve e mexa apenas, sem bater.
    Unte a fôrma com manteiga e polvilhe farinha de rosca. Asse em forno
    médio (180 a 200 graus).

    Recheio
    Deixe
    ferver até engrossar. Utilize quando estiver frio.


    Cobertura
    Derreter
    em banho-maria.


    Montagem da torta
    Divida o bolo ao meio e recheie cobrindo
    logo em seguida, com a cobertura quente. Leve a geladeira por duas horas.
    É Maravilhoso!!!!!
    Sugestão
    Pareceu-nos pouca a quantidade de chocolate para cobrir o bolo. Nesse
    caso, aumente a lista em mais uma barra ou prepare uma Ganache simples:
    - 1 barra de 200 g de chocolate
    - 1 lata de creme de leite sem soro
    Derreta o chocolate em banho-maria e misture
    ao creme de leite..

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