Bolo Gelado

Ingredientes

• 1. Na batedeira Bata as claras em neve.

• 2. Acrescente o açúcar e Bata por mais uns 3 minutos.

• 3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.

• 4. Por último ponha o fermento, Bata por mais 40 segundos na menor velocidade DA batedeira.

• 5. Despeje a massa numa forma média e untada.

• 6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

• 7. Cobertura:

• 8. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.

• 9. Reserve.

• 10. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.

• 11. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele.

• 12. Salpiqueo coco ralado por cima.

• 13. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.