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BOLO GELADO

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Ingredientes (29)



Preparo

  1. 1.
    Bata as gemas com o açúcar até ficar claro, junte o óleo, o suco, a farinha e o fermento. Desligue a batedeira e misture as claras em neve, misturando delicadamente. Depois coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido para assar.
  2. 2.
    Recheio 1:
  3. 3.
    • 500ml de leite
  4. 4.
    • 1 lata de leite condensado
  5. 5.
    • 1 vidro de leite de coco
  6. 6.
    • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  7. 7.
    • 200ml de creme de leite
  8. 8.
    Modo de preparo:
  9. 9.
    Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, o leite de coco e o amido. Leve ao fogo e mexa até engrossar, retire, junte o creme de leite e deixe esfriar.
  10. 10.
    Recheio 2:
  11. 11.
    • 1 abacaxi grande e sem casca picado.
  12. 12.
    • 1 xícara (chá) de açúcar
  13. 13.
    Modo de preparo:
  14. 14.
    Coloque os dois ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe cozinhar até secar todo líquido e ficar macio. Retire e deixe esfriar.
  15. 15.
    Calda para molhar o bolo:
  16. 16.
    • 1 vidro leite coco
  17. 17.
    • 1 vidro geléia de abacaxi
  18. 18.
    Modo de preparo:
  19. 19.
    Em uma panela, fogo baixo, dissolva a geléia no leite de coco.
  20. 20.
    Outros ingredientes:
  21. 21.
    • 300g coco ralado
  22. 22.
    Montagem de bolo:
  23. 23.
    Depois do bolo assado e frio, corte-o ao meio, coloque o 1º recheio, o 2º recheio, una as duas partes e leve a geladeira por 3 a 4 horas. Depois corte os pedaços do bolo, passe-os na calda e no coco ralado. Embale a gosto.
  24. 24.
    ]

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