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Bolo gelado

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    # Recheio 1:
  2. 2.
    # 500ml de leite
  3. 3.
    # 1 lata de leite condensado
  4. 4.
    # 1 vidro de leite de coco
  5. 5.
    # 5 colheres (sopa) de amido de milho
  6. 6.
    # 200ml de creme de leite
  7. 7.
    Modo de preparo:
  8. 8.
    Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, o leite de coco e o amido. Leve ao fogo e mexa até engrossar, retire, junte o creme de leite e deixe esfriar.
  9. 9.
    Recheio 2:
  10. 10.
    # 1 abacaxi grande e sem casca picado.
  11. 11.
    # 1 xícara (chá) de açúcar
  12. 12.
    Modo de preparo:
  13. 13.
    Coloque os dois ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe cozinhar até secar todo líquido e ficar macio. Retire e deixe esfriar.
  14. 14.
    Calda para molhar o bolo:
  15. 15.
    # 1 vidro leite coco
  16. 16.
    # 1 vidro geléia de abacaxi
  17. 17.
    Modo de preparo:
  18. 18.
    Em uma panela, fogo baixo, dissolva a geléia no leite de coco.
  19. 19.
    Outros ingredientes:
  20. 20.
    # 300g coco ralado
  21. 21.
    Montagem de bolo:
  22. 22.
    Depois do bolo assado e frio, corte-o ao meio, coloque o 1º recheio, o 2º recheio, una as duas partes e leve a geladeira por 3 a 4 horas. Depois corte os pedaços do bolo, passe-os na calda e no coco ralado. Embale a gosto.

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