Bolo Gelado

Ingredientes

• 1. Bata tres claras (reserve as tres restantes) e as seis gemas, o açucar e o suco de laranja, alternando com a farinha.

• 2. Por fim, coloque o fermento misturando - o com a massa obtida.

• 3. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada.

• 4. Leve ao forno a 180c por 25 a 30 minutos.

• 5. A seguir, fure o bolo com um garfo e regue com a calda.

• 6. Empregue a cobertura e polvilhe com coco ralado fresco.

• 7. Calda:

• 8. Coloque em uma panela o leite, o leite de coco e o açucar.

• 9. Leve ao fogo e mexa ate formar uma calda.

• 10. Cobertura:

• 11. Bata as tres claras reservadas com o açucar.

• 12. Desligue e junte 50g de coco ralado.

• 13. Misture.