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Bolo Imperial

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  1. Receita do caderno de Marieta Marinho, 1906, publicada na coluna Muito Prazer de Márcia Zoladz, no Cybercook

    O bolo é fácil de fazer. Deve ser assado em tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo. Se ficar em dúvida sobre as chances do bolo crescer, acrescente 1 colher (chá) de fermento em pó.

    Ingredientes
    - 14 ovos
    - 400 g de açúcar
    - 2 xícaras (chá) de manteiga ou margarina
    - 2 xícaras de farinha de trigo ou farinha de arroz

    Modo de Preparo
    Bata as claras muito bem e junte as gemas. Continue batendo por mais algum tempo. Bata a manteiga com o açúcar, acrescente alternando a farinha e os ovos batidos. Polvilhe com açúcar, corte em losangos e coloque no prato de bolo..

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