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Bolo Inglês com Mel, Café e Vinho do Porto

Já Fiz

Ingredientes (18)

Como Fazer

  1. 1.
    Preaqueça o forno a 180°c (temperatura média).
  2. 2.
    Forre duas fôrmas de bolo inglês (10 x 20 cm) com papel manteiga.
  3. 3.
    Numa tigela, coloque os ingredientes secos (as farinhas, o bicarbonato, o fermento e as especiarias), passando por uma peneira.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por 3 minutos.
  6. 6.
    Pare de bater e raspe a massa do fundo da tigela da batedeira, misturando com uma colher.
  7. 7.
    Ligue novamente a batedeira e continue batendo em velocidade baixa.
  8. 8.
    Acrescente os ovos um a um, sem parar de bater.
  9. 9.
    Junte o mel e bata até misturar completamente.
  10. 10.
    Aos poucos, acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com o café e o vinho.
  11. 11.
    Continue batendo até que a mistura fique homogênea.
  12. 12.
    Desligue a batedeira e misture com as mãos as amêndoas, as tâmaras, as nozes e as passas.
  13. 13.
    Distribua a massa nas duas fôrmas e leve ao forno preaquecido para assar por 50 minutos.
  14. 14.
    Desenforme, pincele com mel e sirva.

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Bolos Bolos com recheio ou cobertura Ovos Açúcar mascavo Cafe Farinha de trigo Manteiga Mel Nozes Ovo Papel manteiga Uva Vinho Cravo da índia Noz moscada Açúcar Amêndoas Bicarbonato de sódio Café forte Fermento químico em pó Tâmara

Bolo Inglês com Mel, Café e Vinho do Porto