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Bolo Invertido de Manga

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque a manga e corte em meias-luas.
  2. 2.
    Acomode em uma forma refratária larga e não muito funda.
  3. 3.
    Espalhe por cima a manteiga, o açúcar e leve ao micro-ondas em potência alta, durante 3 minutos.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Prepare a massa do bolo.
  6. 6.
    Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
  7. 7.
    Adicione os ovos, um a um, e continue batendo por mais 3 minutos.
  8. 8.
    Acrescente as raspas de limão.
  9. 9.
    Pare de bater e só misture a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite, até a massa ficar homogênea.
  10. 10.
    Coloque sobre a manga e leve ao micro-ondas por 5 a 6 minutos em potencia máxima.
  11. 11.
    Deixe no tempo de descanso por 2 minutos.
  12. 12.
    Retire do forno e desenforme em um prato de serviço.
  13. 13.
    Decore com casca de manga e sirva.

Por: Elaine Mariz Campos
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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