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Bolo light de coco

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Bata na batedeira, as gemas, o açúcar e a margarina até dobrar o volume
  2. 2.
    Sem bater, junte a farinha a as claras, e mexa até obter uma mistura homogênea. Por último acrescente o fermento. Despeje a massa na forma, deixando cerca de 0,5 cm abaixo da borda. Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Desenforme morno e mergulhe somente a parte superior na calda e no coco. Sirva frio.
  3. 3.
    Calda:
  4. 4.
    Ferva a água com o açúcar light. Acrescente a essência e utilize ainda quente.

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Comentários (1)

Denise Boutureira

Fizemos hoje o bolo e deu muito certo !! Só dispensamos a calda, por que estamos restringindo bastante o açúcar aqui em casa, mas a massa é ótima, fofinho e leve, aprovadissímo !! Obrigada por compartilhar esta receita.

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