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Bolo Mãe Feliz

Já Fiz

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Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    Lave as passas e deixe de molho por 5 minutos em água fervente.
  2. 2.
    Escorra, deixe esfriar, enxugue e reserve.
  3. 3.
    Pique as nozes e as frutas cristalizadas e reserve.
  4. 4.
    Bata em creme as gemas com o açúcar e a manteiga.
  5. 5.
    Junte aos poucos a farinha peneirada com o fermento, alternando com o uísque e as frutas, que já devem ter sido envolvidas com 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
  6. 6.
    Por último, as claras em neve, misturando delicadamente.
  7. 7.
    Unte uma forma de bolo inglês com margarina, polvilhe farinha de trigo, coloque a massa e leve a assar em forno pré aquecido e moderado.
  8. 8.
    Depois de pronto e frio, pulverize com açúcar de confeiteiro.
Já Fiz

Rendimento: 16 porções

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