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Bolo Maluco

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  1. Creme
    - 1 lata de leite condensado
    - 2 xícaras de leite
    - 1 gema
    - 2 colheres (sopa) de amido de milho

    Dissolva o amido no leite, junte os demais ingredientes, leve ao fogo e mexa sem parar até ferver bem. Reserve.

    Massa
    - 4 ovos
    - 8 colheres (sopa) de água
    - 2 xícaras de açúcar
    - 2 xícaras de farinha de trigo
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, junte a água, o açúcar, as claras batidas, a farinha e, por último, adicione o fermento, mexendo com cuidado. Colocar a massa numa assadeira untada e, por cima, espalhar o creme. Leve para assar em forno quente.

    Calda
    - 50g de coco ralado
    - 1 xícara de água
    - 2 colheres (sopa) de açúcar

    Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver bem. Espalhe sobre o bolo assado.

    Esse bolo é de enlouquecer, de tão bom!.

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