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Bolo Maravilhoso de Frutas Cristalizadas

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  1. Ingredientes

    - 400 g açúcar
    - 400 g manteiga
    - 4 ovos
    - 400 g trigo
    - 1 colher(sopa)fermento em pó
    - 400 g frutas cristalizadas
    - 200 g castanha do Pará
    - 200 g de uva-passa
    - 1 cálice de rum

    Modo de Preparo
    Deixe as frutas cristalizadas, a castanha e a uva-passa de molho no rum, com 2 colheres (sopa) de trigo. Reserve.
    Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a manteiga até virar um creme. Acrescente, peneirando o trigo e o fermento; reserve. Retire as frutas que ficaram de molho no rum e acrescente à massa. Misture tudo muito bem e asse em forma untada de pudim em forno médio por cerca de 40 minutos..

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