Bolo Mármore (Cabo Verde)

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Bolo Mármore (Cabo Verde) Ingredientes - 200 g de margarina derretida - 200 g de açúcar - 200 g de farinha de trigo - 1 colher (chá) de fermento em pó - 4 gemas - 4 claras batidas em castelo - casca ralada de 1 limão - 200 g de chocolate em pó - 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga Modo de Preparo Bata as gemas com o açúcar junte a margarina derretida fria e bata até obter um creme fofo. De seguida misture a farinha com o fermento e, por último as claras batidas em castelo mexendo debaixo para cima sem bater. Divida a massa em 2 partes iguais: numa misture 100 g de chocolate em pó; na outra a casca ralada do limão. Unte muito bem uma forma com margarina e polvilhe com farinha e, deite os dois preparados em camadas alternadas. Leve para assar em forno médio durante 30 minutos, convém verificar. Depois de cozido deixe esfriar o bolo. Para a Cobertura: misture numa panela a manteiga com 100 g de chocolate em pó, leve ao fogo até começar a borbulhar e estar bem misturado. Cubra o bolo com este creme..

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