Bolo Mármore
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4 porções
Valor nutricional
867,56 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Bolo mármore ingredientes modo de preparo unte uma fôrma de bolo tipo inglês.
2. Reserve.
3. Numa tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até que a mistura fique leve e fofa.
4. Junte a farinha, o creme azedo (coloque gotas de limão no creme de leite fresco para talhar), a essência, o fermento, o bicarbonato e os ovos.
5. Bata até misturá-los.
6. Reserve a metade da massa numa tigela.
7. Bata a massa restante com o chocolate.
8. Alterne colheradas das duas massas na fôrma preparada.
9. Enfie uma faca e rode-a para obter o efeito mármore.
10. Leve para assar em forno médio (180ºc), pré-aquecido, até assar.
11. Espere amornar para desenformar.
12. Para o glacê, coloque numa panelinha a manteiga, a água e o café solúvel.
13. Leve ao fogo baixo e deixe até que a manteiga derreta e o café dissolva.
14. Retire do fogo.
15. Junte à mistura, 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro e misture até ficar um glacê homogêneo.
16. Adicione mais água se necessário para obter uma consistência de regar.
17. Regue o bolo desenformado e sirva.
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