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bolo mole gelado

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Calda:
  2. 2.
    Coloque o açúcar em uma panelinha e leve ao fogo até
  3. 3.
    dourar. Acrescente a água fervente e, sem mexer, deixe
  4. 4.
    engrossar até o ponto de calda. Espalhe numa forma de
  5. 5.
    pudim e reserve.
  6. 6.
    Bata os ingredientes restantes no liquidificador
  7. 7.
    e coloque na forma caramelizada. Leve ao fogo em
  8. 8.
    banho-maria por 50'
  9. 9.
    Ao esfriar, coloque n a geladeira por 3 horas.
  10. 10.
    Obs:
  11. 11.
    Não deixe o açúcar escurecer, pois a calda fica com um
  12. 12.
    aspecto feio, e amarga, o que é pior. Se acontecer,
  13. 13.
    jogue tudo fora e comece de novo.
  14. 14.
    A receita original leva açúcar na mistura que vai ao
  15. 15.
    liquidificador, porém acho que fica doce e enjoativa
  16. 16.
    demais.
  17. 17.
    Substitua o leite de coco por suco de laranja ou leite
  18. 18.
    integral.
  19. 19.
    Para variar o sabor, mude as essências, ou coloque
  20. 20.
    gotas de chocolate na massa batida. Nesse caso, uma
  21. 21.
    calda de chocolate fica melhor do que a calda de
  22. 22.
    açúcar.
  23. 23.
    A receita é fácil e rápida. O resultado final é muito
  24. 24.
    bom... Ótima para o lanche da tarde.

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