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Bolo Molhadinho 2

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  1. Ingredientes
    - 6 ovos
    - 3 xícaras (chá) de açúcar
    - 4 xícaras (chá) de trigo
    - 1 copo de suco de laranja
    - 1 colher (sopa) fermento em pó

    Cobertura e Recheio
    - 1 vidro de leite de coco
    - 1 lata leite condensado
    - 1 lata creme de leite
    - 100 g de coco ralado

    Modo de Preparo
    Bata os ovos com açúcar, ate formar uma gemada bem fofa. Diminua a velocidade da batedeira e coloque o suco de laranja. Desligue a batedeira e coloque o restante dos ingredientes mexendo delicadamente. Leve para assar em temperatura media por 20 minutos.
    Para a Cobertura: bata tudo no liquidificador e reserve.
    Montagem: desenforme o bolo ainda quente e corte-o ao meio. Coloque a metade cortada do bolo novamente na forma e derrame metade do creme do liquidificador. Cubra o bolo com a outra metade do bolo e despeje o restante do creme por cima dele. Espere que o bolo absorva o líquido. Cubra a forma com papel alumínio e leve para a geladeira até o dia seguinte, quando você poderá comê-lo.
    Dica: Asse o bolo em uma forma retangular alta, pois a massa cresce bastante e ao colocar o recheio e a cobertura não terá perigo de derramar..

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