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Bolos com recheio ou cobertura

Bolo mousse de chocolate

Bolo mousse de chocolate

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

659,53 kcal

Conceição Nunes

Receita enviada por Conceição Nunes

Em 20/03/2013

Ingredientes

Mousse

Como Fazer

  • 1. Bata no liquidificador apenas os ingredientes líquidos. Acrescente os demais e misture bem com uma colher. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Asse em forno médio (200ºC) preaquecido por 20 a 30 minutos.

Mousse

  • 1. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, coloque as gemas e a manteiga e bata bem. Acrescente o leite condensado cozido e o chocolate e bata mais um pouco.

  • 2. Hidrate a gelatina em meia xícara de água e aqueça em banho-maria até derreter. Espere esfriar e adicione a gelatina à mistura mexendo com uma colher.

  • 3. Coloque o creme de leite, a baunilha e as claras em neve. Misture até ficar homogêneo e leve à geladeira por 20 minutos.

  • 4. Para a montagem, corte o bolo em três partes, recheie duas camadas com musse e cubra com o restante do creme. Decore com raspas de chocolate.

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Comentários
Amanda Posenatto

A gelatina realmente é sabor morango?

CyberCook

CyberCook

17/05/2013

Amanda, bom dia! Isso mesmo, é utilizada a gelatina em pó sabor morango. Abraços, Equipe CyberCook