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Bolo Mousse de Chocolate

Já Fiz

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Ingredientes (14)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Bata a manteiga, o açúcar e as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
  3. 3.
    Peneire a farinha com o sal, o fermento e o chocolate, e acrescente à massa, batendo sempre e alternando com o leite. Junte as claras em neve e misture delicadamente.
  4. 4.
    Despeje numa forma redonda untada e deixe assar em forno médio por aprox. 45min.
  5. 5.
    Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  6. 6.
    Assim que esfriar, corte uma tampa na parte superior do bolo, deixando 2cm de espessura, e cave o miolo, deixando as laterais e o fundo com a mesma espessura.
  7. 7.
    Recheio e Cobertura:
  8. 8.
    Leve ao fogo o creme deleite, até aquecer, e junte o chocolate picado, até derreter. Divida esse creme na metade, e a uma delas acrescente delicadamente as claras batidas em neve, acrescidas com o açúcar. A essa mesma mistura, junte o miolo esfarelado do bolo, recheie o bolo e tampe. Com aoutra parte do creme, faça a cobertura e leve-o para gelar
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