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Bolo mousse de côco

Bolo mousse de côco

vegetariana

0

Tempo de preparo

5h4

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,51

Informação nutricional

Valor nutricional

311,05 kcal

Magda Iannotta

Receita enviada por Magda Iannotta

Em 28/12/2007

Ingredientes

Mousse de coco

Como Fazer

  • 1. Bata os ovos com açúcar por 5 min. em velocidade máxima.

  • 2. Enquanto isso, leve ao fogo baixo 1/4 xícara de água morna, óleo e o chocolate.

  • 3. Misture bem até o chocolate esteja dissolvido.

  • 4. Retire do fogo e acrescente aos ovos, alternando com farinha de trigo.

  • 5. por último, misture o fermento em pó.

  • 6. Despeje a massa em forma (25cm)untada e enfarinhada.

  • 7. Leve ao forno preaquecido (180º) por 35min.

  • 8. Retire do forno , desenforme e reserve.

  • 9. Montagem

  • 10. Despeje a mousse sobre o pão-de-ló, utilizando a mesma forma em que foi assado. Reserve 1 xícara de mousse par decorar e leve o bolo á geladeira por 4 horas

Mousse de coco

  • 1. Leve ao fogo o açúcar e deixe caramelizar, acrescente o leite de coco aos poucos e vá mexendo até que o açúcar derreta completamente.

  • 2. Desligue o fogo, junte o chocolate branco e mexa até derreter completamente.

  • 3. Acrescente o coco, misturando delicadamente e deixe esfriar.

  • 4. Bata o creme de leite na batedeira até obter ponto de chantilly e adicione aos poucos no creme de chocolate e coco já frio, misturando bem.

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Comentários
Jándrea Regina Gomes

Magda, que receita maravilhosa, menina deve ser bom demais este bolo, e que facil de preparar. Já copiei a receita para meu livro, e vou fazer com toda certeza, depois te conto como ficou. Beijos Jándrea

Magda Iannotta

Magda Iannotta

28/12/2007

Esta torta fica linda! Sempre que a faço, recordo-me do dia em que fiz o primeiro curso de culinária. Estava passando pela rua quando resolvi entrar em um supermercado e ao guardar um objeto no guarda volume vi uma ficha de inscrição para cursos de chocolate. Eu nem sabia que existia isso. Resolvi fazer e a partir desta data não parei mais.