Bolo Mousse de Maracujá

Ingredientes

• 1. Prepare conforme as instruções da embalagem.

• 2. Deixe esfriar e corte ao meio.

• 1. Misture bem e leve ao fogo até obter um creme mole ( não deixe endurecer).

• 2. Use frio para molhar o bolo.

• 1. Misture bem ou bata no liquidificador e leve ao freezer por 2 horas.

• 2. Se quiser, pode colocar 1 colher (sopa) de gelatina incolor hidratada em 3 colheres (sopa) de água e dissolvida em banho-maria ou no microondas.

• 3. Neste caso, deixe menos tempo no freezer.

• 1. Cozinhe com um pouco de água para soltar as sementes.

• 2. Mexa com um fouet.

• 3. Seque as sementes em papel toalha e depois coloque numa frigideira sem óleo para dar uma torradinha bem rápida. Reserve.

• 4. Pegue o suco do maracujá, acrescente água até formar 2 xícaras (chá) de suco.

• 5. Adicione 2 xícaras (chá) de açúcar e 5 colheres (sopa) de farinha de trigo.

• 6. Bata no liquidificador e leve ao fogo até engrossar.

• 7. Use frio.

• 1. Regue o bolo com a calda.

• 2. Coloque a mousse.

• 3. Regue a tampa do bolo e cubra.

• 4. Com a ajuda de um aro ou da própria forma, cubra com chantilly e alise bem.

• 5. Coloque por cima a geleia e vá esticando, até cair pelas laterais.

• 6. Cubra com as sementes torradas, leve à geladeira e sirva bem gelado.