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Bolo Mousse de Maracujá

Já Fiz

Ingredientes (16)

Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Bata as claras na batedeira ate formar picos firmes. acrescente
  3. 3.
    as gemas(uma a uma) a uma xicara (chá) de açucar. adicione, aos
  4. 4.
    poucos, a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando
  5. 5.
    com o leite morno. disponha em uma assadeira de 26 cm de diâmetro untada
  6. 6.
    com manteiga e enfarinhada. asse em forno preaquecido em temperatura média
  7. 7.
    180ºc por 30min ou ate enfiando um palito esse saia limpo. reserve.
  8. 8.
    Mousse:
  9. 9.
    Em uma tijela refrataria, hidrate
  10. 10.
    a gelatina em 8 colheres(sopa) de agua. leve ao fogo em banho
  11. 11.
    maria, ate dissolver. retire do fogo e bata no liquidificador com
  12. 12.
    o leite condensado, o creme de leite e uma xicara(chá) de suco de
  13. 13.
    maracujá. leve a geladeira por 30min ou ate a mousse começar a
  14. 14.
    ficar firme. e recheio o bolo.
  15. 15.
    Cobertura:
  16. 16.
    bata as claras na batedeira ate obter picos firmes,
  17. 17.
    junte, lentamente, uma calda quente elaborada com o
  18. 18.
    açucar e do suco de maracujá. bata ate formar um merengue.
  19. 19.
    Cubra o bolo e coloque sementes de maracujá
  20. 20.
    Volte a geladeira até servir

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Comentários (1)

RITA DE CASSIA CARVALHO

Deve ser uma delicia, vou aproveitar pra fazer neste final de semana.

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