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Bolo mousse de pêssego com sorvete de creme

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Já Fiz

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Ingredientes (2)



Como Fazer

  1. 1.
    Pão-de-ló:
  2. 2.
    Bata os ovos com a baunilha na batedeira até formar um creme claro e espumante
  3. 3.
    Adicione a farinha de trigo peneirada com o açúcar, bata mexa bem e por último coloque o fermento, mexendo levemente
  4. 4.
    coloque em forma redonda (30 cm de diâmetro), forrada co, papel manteiga
  5. 5.
    Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 25 minutos
  6. 6.
    Desenforme ainda quente para esfriar, depois corte e massa em 2 partes, colocando uma na forma que foi assada
  7. 7.
    Mousse:
  8. 8.
    Bata no liquidificador 1 lata de pêssego com a calda, o creme de leite, o açúcar e a gelatina sem sabor, já hidratada como manda a embalagem, ou seja com água fervente
  9. 9.
    Corte os pêssegos da outra lata e espalhe sobre a metade do bolo que está na forma
  10. 10.
    Depois despeje todo creme sobre eles, colocando a outra metade em cima
  11. 11.
    Leve ao freezer até endurecer a mousse
  12. 12.
    Se desejar umedeça o bolo com um pouco de leite, refrigerante guaraná ou com a própria calda dos pêssegos
  13. 13.
    Cobertura:
  14. 14.
    Coloque o chocolate em saco plástico e deixe dentro de uma vasilha com água fervente para derreter
  15. 15.
    Bata o chantimix (já vem adoçado) ou o chantilly como recomenda a embalagem, adoçando
  16. 16.
    Decore o bolo já recheado e úmido
  17. 17.
    Em seguida pegue o saco com chocolate derretido, faça um furinho na ponta e espalhe sobre o bolo como desejar
  18. 18.
    Quando for servir coloque uma bola do sorvete de creme, fica uma delícia
Receita enviada por Marlise Guerra
Já Fiz

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