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Bolo Palhaço

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Na vasilha da batedeira coloque o açucar, as gemas e a manteiga.
  3. 3.
    Bata.
  4. 4.
    Acrescente o leite, aos poucos, e continue batendo.
  5. 5.
    Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento.
  6. 6.
    Misture levemente ate se agregarem à massa.
  7. 7.
    Acrescente aos poucos as claras em neve mexendo delicadamente.
  8. 8.
    Coloque em uma assdeira numero 24, redonda, untada e polvilhada.
  9. 9.
    Leve ao forno pre aquecido a 150c por 15 minutos e em seguida aumente a temperatura e deixe por mais 10 minutos ou ate dourar.
  10. 10.
    Desenforme o bolo e corte - o ao meio.
  11. 11.
    Empregue o recheio e cubra com a outra parte.
  12. 12.
    Espalhe o chantilly sobre ele.
  13. 13.
    Faça os colhos com açucar cristal colorido azul, sobrancelha com açucar cristal marron, quatro cerejas no nariz, açucar cristal rosa na boca e fios de ovos nos cabelos.
  14. 14.
    Recheio:
  15. 15.
    Misture o leite moça cozido com as ameixas pretas trituradas e o rum.
  16. 16.
    Dica:
  17. 17.
    Para cozinhar o leite moça, deixa na panela de pressao por 40 minutos apos pegar pressao.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 10/10/01.

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