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Bolo para a Mamãe

Já Fiz

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Ingredientes (16)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Na batedeira, coloque a manteiga, o sal e o queijo ralado e bata até formar um creme. Adicione o açúcar em colheradas e vá juntando as gemas uma a uma. Reserve.
  3. 3.
    Em uma tigela misture o amido, o creme de arroz e o fermento e vá despejando o creme reservado, batendo com um fouet, alternando com o leite até abrir bolhas na massa.
  4. 4.
    Agregue as claras batidas em neve delicadamente e coloque em forma de 26 cms de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga também untado.
  5. 5.
    Leve ao forno médio para assar.
  6. 6.
    Depois de frio, corte e recheie, cubra com chantily e decore com morangos inteiros
  7. 7.
    Recheio:
  8. 8.
    Dissolva o amido no leite, junte o leite condensado e as gemas e leve ao fogo sempre mexendo até se tornar ponto de brigadeiro mole. Adicione o creme de leite, mexa e deixe esfriar.
  9. 9.
    Se desejar molhe a massa com uma caldinha, antes de colocar o recheio.
  10. 10.
    Rendimento: 20 porções
  11. 11.
    Tempo de preparo: 1 hora e vinte minutos
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