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Bolo Pavê de Bombons

Já Fiz

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Ingredientes (26)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Bater todos os ingredientes na batedeira menos as gotas e o fermento que deverão ser colocados por ultimo. Assar em forma de no máximo 28cm e reservar.
  3. 3.
    Recheio:
  4. 4.
    Derreter o chocolate branco, juntar o creme de leite, o doce de leite e a castanha de caju até que fique uma mistura bem firme. Depois acrescentar delicadamente o chantily mexendo até formar um recheio bem leve, misture os bombons picados e. Reserve em geladeira por 20 minutos no mínimo.
  5. 5.
    Ganache:
  6. 6.
    Aplicar imediatamente
  7. 7.
    Bombom:
  8. 8.
    Misturar o chocolate derretido com o creme de leite, o doce de leite e a castanha triturada reservar em geladeira por uma hora até endurecer. Fazer bolinhas com a massa, colocar em uma metade de wafer para bombom, juntar as partes e banhar.
  9. 9.
    Montagem do Bolo:
  10. 10.
    Pode ser montado em aro intercalando camadas de bolo e recheio até terminar com bolo. Cobrir com ganache e aplicar bombons na decoração superior do bolo. Retirar o aro e aplicar nas laterais os biscoitos banhados no chocolate intercalando com castanhas de caju trituradas.
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