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Bolo Pudim Cremoso:

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Ingredientes (14)


Preparo

  • 1. Calda:
  • 2. Numa panela, coloque o açucar e a agua.
  • 3. Mexa com a colher de pau para se agregarem (nao mexa mais).
  • 4. Deixe ferver ate o ponto de caramelo.
  • 5. Pudim:
  • 6. No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite moça.
  • 7. Bata e reserve.
  • 8. Massa:
  • 9. Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.
  • 10. Acrescente as gemas uma a uma, o açucar e o leite morno (com a batedeira ligada).
  • 11. Desligue.
  • 12. Junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento misturando delicadamente.
  • 13. Montagem:
  • 14. Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda.
  • 15. A seguir, coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo.
  • 16. Leve ao forno a 200c por 25 a 30 minutos (ate dourar).
  • 17. Observaçao:
  • 18. A assadeira nao deve ser untada.
  • 19. Dica:
  • 20. Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para nao queimar o bolo.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 19/06/02.

Tempo de preparo:

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