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Bolo Pudim de Chocolate e Laranja

Já Fiz

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Ingredientes (16)



Como Fazer

  1. 1.
    Calda:
  2. 2.
    Em uma panela, mistura o açúcar e água. Sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo. Espalhe em uma forma com buraco central de 30 cm de diâmetro. Reserve.
  3. 3.
    Pudim:
  4. 4.
    No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de laranja e o amido de milho. Despeje na forma reservada.
  5. 5.
    Bolo:
  6. 6.
    Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e junte o açúcar.
  7. 7.
    Bata bem, reduza a velocidade da batedeira, junte aos poucos o leite e o chocolate em pó. Misture bem e desligue.
  8. 8.
    Adicione a farinha de trigo, o fermento e as raspas de laranja. Misture delicadamente.
  9. 9.
    Despeje sobre o pudim cuidadosamente e asse em banho maria, no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que espetando um palito saia limpo.
  10. 10.
    Deixe amornar e leve à geladeira, e assim que estiver firme, desenforme.
Calorias: 481 por porção Dica: você pode mudar o sabor do pudim, substituindo o suco de laranja por suco de maracujá ou leite de coco.
Já Fiz

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 10 porções

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